中秋节快到了，内分泌科举办了一次患教活动，请患者品尝超市购买的无糖月饼。每人吃1/4月饼，吃前先测血糖，吃后2小时再监测，结果多数患者的血糖都升高了。大家疑惑了：吃无糖月饼为什么血糖还升得这么快呢？ 无糖月饼也有糖　　 普通月饼中的糖，包括单糖（如葡萄糖、果糖等）、双糖（如蔗糖、乳糖和麦芽糖等）以及果糖和葡萄糖加工而成的果葡糖浆、淀粉糖浆、麦芽糖浆等。这些糖甜度高，热量高，易升血糖，所以糖尿病人尤其不宜吃。 无糖月饼中的糖是用甜味剂来代替糖的，最常见的有麦芽糖醇、木糖醇、山梨糖醇、甜蜜素、阿斯巴甜等。

随着社会发展，心理健康越来越受到人们的重视。“自古逢秋悲寂寥”，秋天一个情绪易于波动的季节。同时，国庆中秋双节也即将到来，过节期间应该注意哪些心理问题？今天，我们就来一起聊聊。 身在“曹营”心在诗和远方？你可能患上了假前综合征 中秋、国庆双节就要到了，一些上班族和学生族虽然还身在岗位或课堂，但心里早已是蠢蠢欲动，恨不得下一刻就是假期。有些人还出现了焦虑、烦躁等症状，会出现这种情况很可能是因为患上了“假前综合征”。那么，什么是“假前综合征”？患上“假前综合征”该怎么办呢？ “假前综合征”主要表现为身

中秋、国庆双节就要到了，一些上班族和学生族虽然还身在岗位或课堂，但心里早已是蠢蠢欲动，恨不得下一刻就是假期。有些人还出现了焦虑、烦躁等症状，会出现这种情况很可能是因为患上了“假前综合征”。那么，什么是“假前综合征”？患上“假前综合征”该怎么办呢？ 据新华网报道，“假前综合征”主要表现为身心倦怠、精神焦虑、生活没有规律等。这主要是因为假期到来前，人的身体和情绪已提前进入休假状态，而意识上又清醒地知道自己仍在学习和工作，这样一来，人的身体状态和认知会出现偏差，导致“假前综合征”的出现。 南京市第一医

每个年龄段对营养的需求不同，虽然都是以营养均衡为基础，但还应该稍有所侧重。英国营养学家Cassandra Barns博士给了一些建议。20岁少吃加工食物 20岁的年纪身体机能活跃，代谢速度较快，宜少吃加工食物。此时需要的不仅仅是更多的能量，还有那些能帮助卡路里转化成能量的重要营养素。这些重要的营养素就包括B族维生素，B族维生素存在于燕麦、瘦肉、大多数种类的蔬菜、牛奶等食物中。30岁吃菜好色护皮肤 到了30岁，通常开始出现皱纹。每餐吃一些全谷物和富含蛋白质的食物，避免垃圾食品，有助于缓解压力、平衡血糖。多摄入水果蔬菜以增加

“洗牙对牙齿不好！”“洗牙会让你的牙缝变宽”……洗牙到底好不好？9月20日是我国第二十九个“爱牙日”，今年的活动主题：口腔健康，全身健康。记者特别采访了航空总医院口腔诊疗中心副主任张保荣博士，让专家带您逃离洗牙误区。 什么是洗牙？ 洗牙又称洁牙，是利用特定口腔医疗器械去除牙龈上牙结石、牙菌斑和色渍，也是目前去除龈上牙结石和牙菌斑最有效的方法。洗牙是一种很好的牙齿保健手段，也是治疗牙周病的首选方法。 为什么要洗牙？ 牙菌斑是牙周病的元凶，在除去之后还会不断地在牙面重新形成。菌斑清除不到位，加上唾液中的矿

英国诺丁汉大学和伦敦大学国王学院的研究人员发现，食用三文鱼，补充欧米茄3脂肪酸，确实能够促进肠道健康，降低结肠炎等肠道疾病罹患风险。　　研究人员检查876名女性志愿者的肠道菌群，通过调查问卷了解她们摄入欧米茄3脂肪酸的数量，又检测了衡量血液营养程度的血清浓度。结果显示，摄入欧米茄3脂肪酸较多的女性，血清浓度较高，肠道菌群种类更丰富。　　研究报告刊载于最新一期英国《科学报告》杂志。英国《每日邮报》援引报告主要作者安娜·瓦尔德斯的话报道，消化系统是数以万亿计微生物的家园，多数微生物为益生菌，在人们的消化和

前不久，《美国医学会杂志》发表的一篇文章显示，在2012年，美国因心脏病等导致的死亡中，有近一半与不健康的饮食方式相关。所以说，要想心脏健康，饮食上必须做到“三多三少”。 少吃盐在所有不健康饮食方式中，高盐的危害最大，而且是老生常谈。大量临床数据显示，高盐饮食可升高血压、血胆固醇，有导致动脉粥样硬化的风险。一般全天的食盐总摄入量最好不超过6克，包括看得见的盐和酱油、味精等看不见的盐，可试着用大蒜、姜、柠檬草等天然调味品代替盐。 少腌肉加工肉类摄入过多在“伤心排行榜”中名列第二位。如香肠、培根、热狗、火腿

大蒜，集多种药用和保健成分于一身，是药食两用佳品。它常作为烹饪辅料，在各式美味中大显身手。在人们的认知中，生蒜似乎囊括了如抗炎、杀菌、抗氧化剂等美名，而熟蒜的功效却不足为道，但事实并非如此。整瓣吃还是剁碎吃2015年版《中国药典》是这样介绍大蒜的：“解毒消肿，杀虫，止痢。用于痈肿疮疡，疥癣，肺痨，顿咳，泄泻，痢疾。推荐用量在9g~15g(即2~3瓣大蒜的量)”。大蒜功效之多归功于它含有多种化学成分，主要包括含硫有机化合物和皂苷类。而含硫有机化合物是重要的活性物质，主要包括蒜氨酸和大蒜辣素(Allicin，也称蒜素)等。

　　关于吃水果的时间，很多人都存有疑问。有些人说不能空腹吃水果，所以餐后吃更好。有些人说餐后吃水果，营养会不吸收，还会加重肠胃负担，所以餐前吃比较好。那么这些说法有道理吗？水果到底什么时候吃更合适？　　水果餐前、餐后吃，各有什么优缺点？　　把水果放在餐前吃，有利于减少正餐的饮食量，摄入多一些膳食纤维、钾等营养素，对需要减肥、控制血脂、血压的人有利，但如果餐前吃太多水果，则可能影响正餐食欲，不利于瘦弱的人增加体重。把水果放在餐后吃，能帮助瘦弱的人多补充一些营养，但对于需要减肥的人来说，又容易额外增

编者按：鸡蛋是最常见的营养食物，面对众多的鸡蛋种类和各种各样的烹饪方法，您知道怎样食用更健康吗？我们一起去看看——　　怕胆固醇高，不吃蛋黄　　鸡蛋本是个好东西，营养价值丰富。但随着大家对胆固醇警惕性的提高，蛋黄被拉进了食物的“黑名单”中。很多人，尤其是三高人群，吃鸡蛋的时候常常只吃蛋白不吃蛋黄。但事实是，身体需要胆固醇，它有很多重要功能，如建设和修复细胞。研究表明膳食胆固醇和体内胆固醇水平间没有必然联系。我们人体内的胆固醇主要是受遗传基因和代谢因素的影响，人们对膳食来源胆固醇的吸收以及胆固醇对血

　　秋高气爽，气候干燥，人们出现的咽干鼻燥，唇干口渴、咳嗽无痰、皮肤干涩等现象被称为“秋燥”，而梨鲜嫩多汁、酸甜适口，则有很好的改善秋燥的作用。　　梨，又被称为快果、玉乳，亦有“百果之宗”“天然矿泉水”之称。中医认为，梨性味甘、微酸、凉，归肺、胃经，有润肺化痰、清热生津之功。主要用于热病津伤、心烦口渴、肺燥干咳、咽干舌燥或大便干结之症。《随息居饮食谱》言其“润肺，清胃，凉心，涤热息风，化痰已嗽，养阴濡燥，散结通肠，消痈疽，止烦渴，解诸毒。治中风不语，痰热，惊狂，温暑等疴。并绞汁服，名天生甘露饮”

金黄的面皮，裹着鲜嫩的豆芽等，咬一口，脆脆的，这就是北方人爱吃的春卷。按传统，春天吃春卷，能发五脏之气。上海中医药大学附属曙光医院传统中医诊疗中心主任医师窦丹波说，秋天吃豆芽春卷也是不错的选择。秋天偏干燥，饮食应遵循养阴防燥原则。绿豆芽味甘性凉，有清热解毒、利湿通下等作用，尤其能清肺火，适合夏秋季食用。与绿豆芽相比，黄豆芽性更平，适合脾胃偏寒的人。黄豆、绿豆中含有蛋白质、碳水化合物、铁、钙等，生芽后不但能保持原有营养物质，而且热量低，富含维生素。秋季不宜多食蒜、葱、韭菜等辛辣食物，因此，春卷的馅

一辈子最正确的生活方式（受益一生）

1、在牛奶和豆浆之间，选择后者；
2、觉得还可以再吃半碗饭时，离开餐桌；
3、即使身体不感到饥渴，每天也要至少饮用4杯水；
4、多喝酸奶；
5、远离烟酒；
6、在食谱里添加杂粮和蔬菜；
7、饮绿茶胜过红茶；
8、重视早餐多过晚餐；
9、控制盐的用量；
10、起床后先刷牙，再喝水；
11、不喝久煮的火锅汤；
12、一早一晚，两个苹果可以有效改善便秘；
13、饭前吃水果胜过饭后；
14、每周至少吃一次鱼；
15、远离可乐等碳酸饮料；
16、睡前可以来一杯红葡萄酒。

酱油，用豆、麦、麸皮酿造的液体调味品。红褐色，有独特酱香，滋味鲜美，有助于促进食欲。是中国的传统调味品。生吃酱油致癌？没依据最近，网上关于生吃酱油致癌的说法传的沸沸扬扬，但是其真实性却值得怀疑。说到酱油致癌，主要是指酱油中的焦糖色素含有4-甲基咪，在《致癌物分类列表》中被列为“2B”类致癌物，即“对人类是可能或可能致癌物”。但是我们要知道，4-甲基咪对某些动物致癌，但未发现食用4-甲基咪的人群癌症发生率高于未使用4-甲基咪的人群。也就是说目前尚没有证据表明酱油4-甲基咪是人类致癌物，况且不是所有酱油都含有4-